Brooklyn Bowl

UNO DE LOS LUGARES MÁS MARAVILLOSOS DEL MUNDO

Rolling Stone describió al Brooklyn Bowl, ubicado en Williamsburg, Brooklyn, como “uno de los lugares más maravillosos del planeta”. Funciona como boliche, club de música, restaurante, club nocturno y bar, y tiene capacidad para atender entre 2,000 y 3,000 visitantes por día.

Debido a que es el primer boliche con certificación LEED en el mundo, Brooklyn Bowl usa secadores de manos de bajo consumo y alta velocidad XLERATOR en sus lujosos baños para fomentar la sostenibilidad y complementar el diseño de calidad superior y la estética emblemática de la instalación.

BAÑOS LIMPIOS, CLIENTES SATISFECHOS

Stephen Schwarz, gerente general de Brooklyn Bowl, no mide las palabras. “En lo personal, no soporto los secadores de manos”, afirma, “porque mis manos quedan mojadas debido a que el chorro de aire es suave. Eso no me gusta para nada”.

El secador de manos que realmente no puede tolerar es el Dyson Airblade. “Es simplemente bizarro”, afirma Schwarz, al mismo tiempo que hace la mímica de cómo debe colocar sus manos en el secador estilo batea. “Es una experiencia extraña. Hay agua por todos lados y hay que hacer malabares para no tocar los costados. Es como un juego de operaciones”.

Sin embargo, el XLERATOR es otra historia.

“Nuestros secadores de manos son fantásticos. Nos encantan”, afirma. “Con todo el tráfico que pasa por nuestros baños, se usan muchísimo. Nos han dado un excelente resultado. Mantienen la basura fuera del piso y eliminan las obstrucciones de los inodoros. Los baños están más limpios y los clientes, más satisfechos”.

Además de mejorar la experiencia de los usuarios y de eliminar, para el personal, los problemas relacionados con el mantenimiento, la baja tasa de fallas del secador de manos XLERATOR y el sólido servicio de atención al cliente de Excel Dryer fueron también dos factores clave. “En las pocas ocasiones en que tenemos un problema, el servicio de atención al cliente siempre es excelente; las piezas son muy fáciles de intercambiar”, declara Schwarz.

DISEÑO Y ESTÉTICA LUJOSOS

Para un lugar conservador hasta en el más mínimo detalle, era importante que el XLERATOR coincidiera con la estética general del Brooklyn Bowl.

“Es un lugar emblemático de Brooklyn con una mirada emblemática”, afirma Schwarz. “Pensamos mucho y nos esforzamos mucho para lograr que este lugar se vea así, incluidos nuestros baños. Considero que el XLERATOR tiene una apariencia sofisticada que se adapta realmente a la atmósfera del lugar y ayuda a mantenerla. De este modo, no sucede que uno pasa de estar en este lugar atractivo a estar en un espacio que parece el baño de una gasolinera. La apariencia del baño es sofisticada y el XLERATOR encaja a la perfección”.

ECOLÓGICOS DESDE CERO

“Para obtener el estado LEED, tuvimos que hacer muchas cosas”, afirma Schwarz. “Gran parte de esto se realizó durante la construcción, tanto con la forma en que se construyó el lugar como con los materiales que se usaron, y la parte restante se debe a cómo funciona el negocio todos los días”.

El espacio para 600 personas que cuenta con 16 líneas está construido en una superficie de 23,000 metros cuadrados de una fábrica renovada en el antiguo edificio de Hecla Iron Works. Los secadores de manos XLERATOR eran parte del plan desde el comienzo. “Parte de la iniciativa ecológica era que los secadores de manos iban a ser una mejor opción para nosotros en cuanto al consumo de energía y a los desechos”, dice Schwarz. “Y nuestro talentoso comprador dijo, ‘los secadores de manos XLERATOR son los mejores. Tienen que conseguirlos’”.

El XLERATOR es el único secador de manos de la industria con un tiempo de secado de 8 segundos*, probado para cumplir con las primeras Reglas Globales de Categoría de Productos (PCR) para secadores de manos publicadas por UL Environment, y usa un 80 por ciento menos de energía que los secadores de manos convencionales. Además, representa un ahorro de costos del 95 por ciento cuando se lo compara con las toallas de papel y elimina el mantenimiento, la mano de obra y los desechos relacionados.

Una evaluación del ciclo de vida de XLERATOR revisada por pares (estándares ISO 14040) confirmó que reduce la huella de carbono del secado de manos entre un 50 % y un 75 % en comparación con los secadores de manos tradicionales e, incluso, las toallas de papel 100 % reciclado. Es el primer secador de manos que cuenta con la aprobación BuildingGreen Approved^® y ayuda a las instalaciones a calificar para varios créditos LEED^® v4 Credits y Green Globes a fin de cumplir con los objetivos de sostenibilidad corporativos y gubernamentales.

Además del XLERATOR, otras características ecológicas de Brooklyn Bowl incluyen las siguientes:

• La electricidad proviene totalmente de energía eólica
• Luces LED en el escenario (usan un 90 % menos de energía que las bombillas tradicionales)
• Certificación Energy Star Certification siempre que es posible
• Cuatro ventiladores de diez pies para respaldar el sistema de HVAC
• Sala para jugadores de bolos con pisos de corcho totalmente reciclados
• Piso del escenario totalmente fabricado con neumáticos de camiones reciclados

Una de las características de ahorro de energía más interesantes de Brooklyn Bowl es su sistema pinspotter, un componente clave de cualquier boliche. “Los pines se encuentran en cuerdas”, explica Schwarz. “Una máquina que acomoda pines tiene tres motores que los ponen en su lugar, los clasifican y los descienden. Esta, en cambio, tiene una barra de tracción que jala las cuerdas de una polea; por eso, este sistema consume aproximadamente un 25 % de la electricidad que usa una máquina común”.

A FAVOR DE LO LOCAL

Las prácticas ecológicas de Brooklyn Bowl acompañan y respaldan su compromiso local. A fin de eliminar los desechos, solo sirven cerveza tirada en el bar (no hay botellas ni latas), y las 10 cervezas de barril que venden se fabrican a nivel local, en Brooklyn.

“Al tener Brooklyn Brewery justo al lado y Six-Point y Kelso en el vecindario, podemos lograr que el suministro de cerveza sea local, lo que evita las emisiones de carbono y ahorra combustible”, cuenta Schwarz. El gusto por lo local se extiende también al restaurante. En lugar de la cafetería y la máquina expendedora habituales que hay en la mayoría de los boliches, Brooklyn Bowl llamó a Blue Ribbon, partidario fiel de NYC, para que protagonizara el espectáculo con un menú que incluye su famoso pollo frito y otros platos aclamados. Tal como dice el eslogan de Brooklyn Bowl, “Nuestras cervezas son locales, nuestro pollo es frito, y ya es oficial que contamos con la certificación LEED Certified”.

El pensamiento orientado hacia lo local contribuyó a la decisión de Brooklyn Bowl de optar por el XLERATOR.

“Cuando construimos el lugar, tanto en el caso de los vendedores como de los productos que buscamos, hicimos nuestro mejor esfuerzo por elegir opciones locales siempre que pudimos”, dice Schwarz. “Y el hecho de que hablamos de una empresa familiar, con orígenes estadounidenses, que surgió a unos pocos kilómetros al norte de donde estamos, eso era importante para nosotros”.

La línea ampliada de productos de Excel Dryer, que incluye los secadores de manos XLERATOR, XLERATOReco® y ThinAir®, ahora incorpora funciones mejoradas, como control de temperatura, velocidad y sonido, opciones para múltiples tensiones (110-120 V o 208-277 V) y una luz LED visible externamente para optimizar el mantenimiento. Con los mejores accesorios y opciones del sector, usted puede crear la mejor solución de secado de manos para cualquier baño.

Brooklyn Bowl está de buena racha con el XLERATOR. Es el momento de que usted entre en el juego. ¡Cambie ya y olvídese de las toallas de papel!